Как правильно обустроить вентиляцию на кухне?

Иногда происходит так, что в комнате (например, в ванной) невозможно установить обычные воздуховоды, сделанные из металла. Тогда человеку приходится искать альтернативные пути решения проблемы. И тут ему на помощь приходит точно такая же система, но выполненная из прочного пластмассового материала.

Виды вентиляции

Существует два основных вида вентиляции в квартире на кухне:

Естественная. Самый простой и действенный способ создания хорошего воздухообмена на кухне – это естественная вентиляция. Чтобы она работала, нужно соблюдение двух основных условий:

  • Чтобы грязный воздух легко выходил в шахту, нужно поступление свежего чистого воздуха. Это условие перестало выполняться должным образом, когда началась повсеместная замена деревянных окон на пластиковые, герметичные, энергосберегающие. Такие окна эффективны для сохранения тепла, но значительно снижают эффективность естественной вентиляции.
  • Вентиляционная система дома разрабатывается, рассчитывается на этапе строительства дома и учитывает площадь помещений и другие факторы. Вмешательство, изменение участков вентиляционной системы может значительно снизить силу вытяжки или изменить направление потоков воздуха. Из-за этого в кухню будет проникать не чистый воздух из окон, а загрязненный из соседних квартир или из туалета.

Для улучшения оттока загрязненного воздуха на кухнях часто устанавливают специальные вытяжки, которые призваны улавливать грязный воздух над плитой. Самая распространенная ошибка при устройстве вентиляции на кухне с вытяжкой в том, что вытяжкой стремятся заменить естественную вентиляцию. Поступления чистого воздуха практически нет. Мощная вытяжка удаляет загрязненный воздух довольно быстро и создает в квартире разреженный воздух. Если нет приточного воздуха с улицы через окна, то недостающий его объем вытягиваются из туалета, где находится второе отверстие вентиляции.

Зачем нужна вентиляция на кухне

При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу. Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт. При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.

Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:

  1. Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких. Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне.
  2. Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.

Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.

Разновидности

По способу установки вытяжки разделяются на пять типов:

  • подвесные;
  • встраиваемые;
  • угловые;
  • островные;
  • настенные.

Подвесные – это самый популярный вид кухонного устройства, обычно устанавливаются между плитой и навесным шкафом. Встраиваемые, как можно понять из названия, встраиваются в подвесной шкаф или стол, что делает их более привлекательными с точки зрения эстетических свойств.

Угловые устройства размещаются в углах кухни, островные предназначены для кухонь с островком, а настенные монтируются на стену над плитой.

Что касается типа работы, то различают всего два вида: циркуляционные и проточные. Первые втягивают в себя воздух и, очищая его, выпускают обратно, а вторые подключаются к вентиляционной шахте и выводят загрязненный воздух.

Тонкости работы кухонной вентиляции

Особенности вентиляции многоквартирных домов:

  • Воздушные каналы(воздуховоды) из кухонь разных квартир взаимосвязаны;
  • В час из одной квартиры должно удаляться от 60 до 90 кубометров воздуха.

Основной закон воздухообмена – это кругооборот. Чтобы отработанный воздух вытягивался на улицу, его должен замещать свежий. Но большинство владельцев многоэтажек уже заменили старые деревянные окна пластиковыми, создающими герметичную конструкцию, полностью перекрыв чистому воздуху путь в квартиру.

Хозяева полагают, что решение проблемы в более частых проветриваниях. Но это ошибка. Здоровый микроклимат может обеспечить только постоянный и регулируемый воздухообмен.

Открытые зимой форточки приводят к резким скачкам температуры в квартире, сквознякам. При этом отток воздуха через вентканалы (если они не забиты) возможен лишь при открытых форточках.

В остальное время жильцы страдают от:

  • повышенной влажности;
  • нехватки кислорода;
  • повышенного уровня углекислоты;
  • развития плесени;
  • распространения запахов приготовляемой еды по всей квартире.

Значит, чтобы вентиляция на вашей кухне работала отлично, необходимо обеспечить всего два условия:

  • приток свежего воздуха;
  • выдув отработанного воздуха.

Теперь сделать вентиляцию на кухне своими руками для вас не составит сложностей. Работы по восстановлению кухонной вентиляции следует начинать с диагностики.

Устройство вентиляции на кухне: необходимые материалы

По большому счету, простейшая вентиляционная система кухни устроена элементарно, и наличием большого количества различных элементов похвастаться не в состоянии. Основным узлом приточной вентиляции является вытяжка – именно она отвечает за удаление грязного и приток свежего воздуха. Кроме нее, в любой вентиляционной системе используются и другие элементы.

Кроме всего прочего, вентиляция на кухне своими руками потребует от вас приобрести и массу второстепенных элементов – это крепеж различного типа, герметик для уплотнения воздуховодов и другие элементы, которые, в зависимости от обстоятельств, могут понадобиться, а могут и не пригодиться. Также не следует забывать и про инструмент – не обойтись в этом деле без мощного перфоратора, коронки для пробивания круглых отверстий большого размера (как минимум 120 мм в диаметре), отвертки, буров и так далее – в общем, полноценный арсенал домашнего мастера и даже более.

Три вида кухонной вентиляции

Не принимая во внимание, жилые помещения коридорного типа, а также комнатные общежития и помещения без естественного освещения, можно выделить три вида кухонной вентиляции:

Естественная вентиляция, через форточки, фрамуги и другие элементы оконных конструкций, используемых для проветривания, а также щелей и зазоров в оконных конструкциях. По физическим законам движения воздуха, такая вентиляция будет приточной.

Механическая или принудительная вентиляция. К обязательной механической вентиляции квартир относится вытяжная вентиляция, через вытяжные вентиляционные каналы кухни. Каналы кухни, ванной и санузла иногда коридора выводятся в общедомовой вентиляционный канал.

Дополнительная принудительная вентиляция. К дополнительной вентиляции кухни относится локальная вытяжка, устанавливаемая над плитой кухни. Установленная по схеме отвода воздуха, вытяжка выполняет задачу, дополнительной вытяжной вентиляции кухни.

Именно эта схема с отводов воздуха из кухни, вызывает массу вопросов, на которые нужно обратить внимание.

Как установить вытяжку на кухне

Как правильно установить вытяжку над газовой плитой, чтобы она работала с максимальной производительностью? Главным моментом при монтаже устройства является определение, на какой высоте вешать вытяжку относительно варочной поверхности. Если она будет установлена слишком высоко, ее работа будет нерезультативной. А значит, все запахи и пары будут находиться в помещении. При слишком низком расположении, устройство будет создавать помехи при работе у варочной плиты. Оптимальная высота вытяжки над газовой плитой должна быть 75 см до ее нижней панели.

Следующим моментом, который влияет на результативность работы вытяжки, является ее расположение относительно вентиляционного отверстия. Устройство должно располагаться как можно ближе к нему, чтобы исключить использование большого количества колен и кусков воздухоотводящей трубы, что значительно усиливает шум и снижает производительность вытяжки. После соединения вытяжки с вентиляционным каналом следует побеспокоиться, чтобы он был полностью перекрыт. Для этого используются специальные решетки или клапана.

Читайте также:  Способы подключения саморегулирующего греющего кабеля для водопровода

Пристенная вытяжка с современной периметральной системой всасывания обеспечивает более качественную и быструю вентиляцию

Полезный совет! Диаметр воздуховода должен быть немного больше выводящего отверстия вытяжки. Это значительно уменьшит нагрузку на двигатель устройства и позволит ему эффективнее работать с низким уровнем шума.

Как повесить вытяжку над газовой плитой

Монтаж вытяжки зависит от типа устройства. Плоские вытяжки монтируются к нижней части подвесного шкафчика или непосредственно к стене при помощи специальных крючков, которые должны надежно ее удерживать в точках крепления. Вытяжки с угловой планкой встраиваются внутрь подвесного шкафа, в котором предварительно делается отверстие для воздуховода необходимого диаметра. Купольные модели закрепляются на стене.

После установки фильтрующего устройства к выходному его отверстию примыкает канал воздуховода, который также фиксируется при помощи крюков. В качестве воздухоотвода может быть использована гофрированная или поливинилхлоридная труба с гладкой стенкой или жесткий металлический либо пластиковый короб.

Гибкая гофрированная труба является самым бюджетным вариантом. Однако она требует постоянного ухода весь период эксплуатации. Более удобным в эксплуатации является металлический короб. Но его монтаж требует значительных расходов. Оптимальным вариантом считается труба ПВХ. Она не требует особого ухода и легко монтируется. Однако она должна быть установлена строго над вытяжкой. Благодаря данным рекомендациям стало понятно, как сделать вытяжку на кухне.

Подвесная вытяжка — наиболее популярная и недорогая, крепится прямо над плитой

Важность воздуховода для кухни

Существующая общеобменная вентиляция не удаляет продукты горения и испарения конкретно от плиты, она служит для замены воздуха во всем объеме помещения.

Современных хозяек такая ситуация не устраивает. Нам хочется качественного и долговечного ремонта на кухне, у работающей женщины нет времени регулярно отмывать стены, потолок и мебель. Спрос рождает предложение — появились местные вентиляционные установки над кухонными плитами — вытяжки. Но загрязненный воздух необходимо удалять за пределы помещения, и эту функцию выполняют воздуховоды.

Плюсы и минусы

Плюс воздуховода один: удалить углекислый газ, воду и копоть без него нельзя.

Минусы воздуховодов:

  • Занимают место.
  • Портят интерьер кухни.
  • При некачественном монтаже усиливают шум вентилятора.
  • Требуют регулярной мойки снаружи и периодической очистки внутри.

Всегда ли можно устанавливать вытяжку?

Возможны ситуации, когда установка вытяжки запрещена правилами эксплуатации газовых приборов.

Если в одном помещении с вытяжкой находится газовый водонагреватель (колонка) или газовый отопительный котел с открытой камерой сгорания, вытяжку с удалением воздуха (циркуляционную) устанавливать нельзя. Удаление продуктов горения из котла происходит без принудительного побуждения, при включении вентилятора вытяжного устройства может произойти опрокидывание тяги и заброс в помещение токсичных продуктов горения.

Допускается установка проточного вытяжного устройства, только если установлен котел с закрытой топкой (с коаксиальным дымоходом и забором воздуха для горения с улицы).

Можно устанавливать устройства циркуляционного типа с фильтрами, очищающими воздух от жира и копоти.

Можно ли обойтись без воздуховода

Вытяжки выпускают проточные и циркуляционные:

  1. Проточные удаляют отработанный воздух из помещения.
  2. Циркуляционные очищают воздух без удаления из помещения.

Циркуляционные вытяжки устанавливаются над плитой, воздух проходит через корпус с угольным фильтром и очищается от жира. Для этих устройств воздуховоды не нужны, они компактны и легко монтируются. Но у них есть другие недостатки — необходимость частой смены фильтров, недостаточная очистка воздуха, отсутствие удаления влаги и углекислого газа.

Принцип работы вентиляции в частном доме

А сейчас давайте подробно узнаем, как выглядит схема вентиляции на принудительной системе. Вентиляционный блок при этом состоит из следующих элементов:

  • блоки управления;
  • фильтры;
  • вентиляторы;
  • теплообменники;
  • воздуховод вытяжной;
  • анемостат вытяжной;
  • анемостат приточный;
  • воздухозаборник;
  • дефлектор.

Как работает принудительная приточно-вытяжная вентиляция

  • Схема работы такого рода вентиляции выглядит так: воздух удаляется из помещения в сторону дефлектора при помощи вытяжного воздухозаборника. Дефлектор же находится на крыше. А приток свежего воздуха осуществляется через приточный воздухозаборник, затем воздух распределяется по всему дому через приточно-вытяжную вентиляцию.
  • Рекуперация же происходит так: в холодное время года теплый и холодный воздух встречаются в рекуператоре (теплообменнике), при этом потоки воздуха не смешиваются друг с другом. Теплый исходящий воздух отдает тепло входящему холодному, таким образом, весь дом обеспечивается качественной вентиляцией, и находиться в доме к тому же не так холодно, даже если он еще не отапливается.
  • Вентиляционный блок при желании может быть оснащен всевозможными дополнительными системами фильтрации или увлажнения воздуха, в любом строительном магазине об ассортименте подобных систем вы можете узнать больше.
Читайте также:  Чистка вентиляции: прочистка шахты в многоквартирном доме

Принудительная приточно-вытяжная система вентиляции имеет такие достоинства:

  • Возможность значительно экономить на отоплении частного дома, поскольку теплообменники дают дополнительное тепло при вентиляции.
  • Независимо от погоды, все комнаты дома хорошо освежены приточным воздухом.
  • Эффективная вытяжка удаляет даже самые мелкие пылинки.
  • Вытяжка способна охлаждать, нагревать, сушить и увлажнять приточный воздух.
  • Есть возможность регуляции воздухообмена так, как вы хотите.
  • Электронная система, которой оснащены вытяжки, всегда уведомит, когда нужно будет сменить фильтры или исправить возникшие неполадки.

Но, вместе с тем такая система вентиляции имеет и ряд недостатков:

  • Блок управления и вентиляторы потребляют много электроэнергии.
  • При отсутствии электричества система защиты автоматически отключает вентиляционную систему.
  • Устройство сложно в управлении.
  • Есть необходимость постоянно обслуживать систему, для этого нужны средства и время.
  • Работа системы достаточно шумная.
  • Монтаж системы не может быть выполнен самостоятельно, есть необходимость привлекать для этой работы специалистов.

Особенности работы приточно-вытяжной вентиляции на грунтовом теплообменнике. Такая вентиляция устроена следующим образом: на глубине порядка двух метров прокладывают трубу, причем один ее конец на метр выводится на поверхность, а второй подключается к воздухозаборнику.

С помощью грунтового теплообменника приточный воздух поступает в блок вентиляции. Там воздух нагревается зимой, летом же – охлаждается. Заземленная труба для хорошей эффективности должна иметь диаметр как минимум 110 мм и длину от 15 метров.

Несомненное достоинство подобной системы вентиляции – это возможность сэкономить на отоплении порядка 25% средств, а также с умом применять кондиционеры.

Что такое естественная вентиляция в частном доме

Вытяжка состоит из каналов, имеющих толщину от 380 мм и сечение 130 на 130 мм. Монтируют каналы в капитальных стенах, а их отверстия – прямо над потолком. Наиболее оптимальное размещение в данном случае – на стене, расположенной по центру дома. Таким образом, из пластиковой трубы с диаметром до 120 мм будет намного проще сделать разводку в частном доме.

Обратите внимание, что ответвлений, расположенных горизонтально должно быть немного, чтобы они не снижали тягу и не сокращали эффективность вентиляции в целом. Каналы каждого из помещений соединяются в одной трубе, чтобы потом выйти наружу.

Вытяжная труба должна быть оснащена стеной толщиной как минимум 2,5 кирпича. Если толщина стены будет меньше, то труба в холода будет быстрее охлаждаться и пропускать в помещение холодный воздух, и перестанет выводить его.

Труба должна быть немного выше конька, чтобы не нарушилась тяга в вентиляционном канале. В противном случае на крыше появятся завихрения, провоцирующие помехи. От конька нужно отложить прямую линию на 10 градусов в сторону трубы по горизонтали, сама же труба не должны быть ниже данной прямой.

Основные критерии выбора оборудования

Производители предлагают просто огромный ассортимент вентиляторов для вытяжных систем. Поэтому не удивительно, что каждый неподготовленный покупатель впадает в ступор и даже не подозревает, что ему лучше заказать.

Покупая вытяжной прибор для ванной и туалета, нужно обращать внимание на следующие моменты:

  1. Диаметр воздуховода. В зависимости от этой характеристики выбирается патрубок вентилятора. Как правило, у стандартных моделей диаметр равен 150, 125 или 100 мм.
  2. Наличие/отсутствие воздуховодов, а также их месторасположение в комнате. Эти критерии влияют на то, где будет установлен вентилятор.
  3. Мощность. Характеристика важна при выборе, чтобы в будущем вытяжное оборудование справлялось с возложенными на него функциями.
  4. Наличие защиты от влаги. Маркируется этот показатель латинскими буквами IP. Минимально необходимым значением для сантехнического узла является IP30, но лучше немного потратиться и заказать прибор с IP44. В последнем случае он будет расположен в специальном герметичном кожухе, защищенном от влаги и брызг.
  5. Уровень шума. Этой важной характеристике мало кто уделяет должное внимание, а зря. Ведь бесшумная вытяжная система сделает нахождение в ванной и туалете более комфортным.

Учитывая эти тонкости можно выбрать модель, которая будет стоить недорого и удовлетворит все пожелания.